Для чего нужен тандыр на даче

Дача является самым любимым местом отдыха для всех горожан: здесь можно по-настоящему расслабиться и насладиться вкусом любимых блюд на природе. Чтобы поразить друзей и близких своими кулинарными талантами вам нужно задуматься о том, чтобы соорудить на участке мангал или тандыр.

Разобраться в принципах функционирования восточной печи гораздо проще, чем выполнить проектирование производственных зданий. Тандыр представляет собой большой сосуд, выполненный из керамики, внутри которого благодаря хорошей теплоизоляции высокая температура может поддерживаться в течение длительного времени.

Как правило, подобные печи приходят на выручку в тех случаях, когда невозможно приготовить пищу на открытом огне. В тандыре обычно выпекают лепешки, однако вы можете оборудовать устройство подвесными конструкции и приготовить традиционные блюда из мяса (шашлык или барбекю).

Какие инструменты понадобятся во время строительства:

• Болгарка, оснащенная диском по камню
• Шпатель
• Мастерок

Особенности обустройства тандыра:

— Печь не стоит располагать в здании, лучшее место для постройки тандыра – это открытая площадка или беседка, оборудованная мощной системой вентиляции

— Площадку для строительства необходимо предварительно подготовить

— Традиционным материалом для изготовления конструкции является огнеупорная глина, также можно использовать шамотный кирпич и др. Для обустройства фундамента изделия необходимо выбрать бетон

— Существует несколько вариантов восточной печи: стационарные и передвижные

— От того, какое количество еды вы собираетесь готовить на тандыре, зависят размеры устройства. Диаметр печи можно начертить после того, как фундамент застынет

— Необходимо провести закалку глины: для этого нужно наполнить устройство хворостом и развести огонь